¿Te quedaron muchas papas ayer y no sabes que hacer para comer hoy? Una solución facilísima, acá en la cocina con vos.
¿ Qué Necesitamos para esta receta?
Ingredientes(receta para 1 o 2 personas):
-Papas (en caso de que no sean sobrantes, podemos usar un poco más de medio kilo de estas).
- 3 huevos
- 1 cebolla blanca
- 1/2 morrón rojo
- Perejil
- sal
- 2 dientes de ajo
- chorizo colorado (esto no es obligatorio)
-Aceite de oliva
Utencillos:
-bowl
-tabla y cuchillo
-Sartén
-La tapa de una olla (grande)
Receta: *en caso de ya tener las papas cocinadas no haría falta calentarlas ni nada por el estilo, pero si no tenemos las papas cocidas, las podríamos cocinar en cubos de la forma que queramos y más nos guste, obviamente antes de empezar a hacer cualquier cosa*
Picamos en cubos pequeños la cebolla, el morrón, los 2 dientes de ajo y el chorizo colorado y ponemos a saltear una vez que nuestra sartén ya esté bien caliente con un chorrito de aceite de oliva, no más que eso. Una vez cocido esto retiramos del fuego sin mover los ingredientes de esta.
en el bowl batimos los huevos con una pizca de sal y el perejil picado muy finamente. Mezclamos las papas en cubos con el huevo y las verduras salteadas que habíamos hecho antes.
calentamos nuevamente nuestra sartén con aceite en ella y na vez bien caliente esta podremos poner nuestra mezcla a cocinar.
8 minutos de un lado y con la tapa de la olla (asegurandonos de que esté todo bien unificado antes de hacer esto) damos vuelta nuestra tarta para dejarla en la sartén 8 minutos más del otro lado.
¡Y ya está! esta tortilla queda super rica acompañada de una ensalada.
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